OPERADOR II – YOGURT Y QUESO HORNO

Propósito General del puesto:
Tener conocimiento de las operaciones asignadas, operar equiposcorrespondientes al área,y completar registros de lugar. Garantizar un buen desempeño de las funciones relacionadas al área, para evitar que se vea afectada la conformidad del producto.

Funciones y Tareas del Puesto:

1. Manejo de Procesos Final de Línea

• Verificar con el Operador I del área el plan de producción correspondiente al turno y a la fecha, para su ejecución. 

• Asistir al operador l.

• Controlar el uso de materiales envueltos en el proceso de encajado, codificado, estibado, etc., mediante la verificación de materiales, tipo de uso y calidad de los mismos.

• Operar y controlar equipos correspondientes a su área (ver instrucción).

• Verificar que los productos se encuentren conformes para ser despachados, de no ser así notificar a su superior para su posterior solución.

2. Manejo de Seguridad Industrial 

3. Contribuir al logro de los objetivos de la planta y de su área.

4. Verificar que se cumplan las especificaciones de calidad detalladas en el proceso.

5. Realizar otras actividades especiales que se le asignen de acuerdo a la necesidad de la planta. 

6. Demostrar su participación, motivación y compromiso con las Políticas y Sistemas Integrado de 7. Gestión (SIG) implementados en la organización.

Requisitos:

Bachiller.

Conocimiento sobre la política de calidad.

Conocimientos sobre buenas prácticas de manufactura.
Conocimientos sobre sensibilización ambiental, política ambiental, identificación y evaluación de aspectos ambientales asociados a sus procesos, su actuación ante el no cumplimiento de lo establecido.
Uso y Manejo de Herramientas.
Habilidad para redactar reportes y solución de problemas.
Conocimientos básicos sobre la Norma de Calidad ISO 9001.